...planera inför i morgon kväll, då döttrarna kommer förbi .
Det blir rätt så sent eftersom vi alla jobbar och ska göra andra saker först. Men hungriga kommer vi att vara, så idag kom jag på att det var väldigt länge sedan vi åt dennas soppa som jag beskriver nedan. Jag åt en variant av den på ett ställe på Kungsholmen för över ett år sedan. Med nybakat bröd och färskost var det mums!
Morots soppa med sting Recept för 4 personer
8-10 morötter
2 gula lökar
1 bit ingefära, 20 g
3 msk Touch of Taste Grönsaksfond
1 liter vatten
1 apelsin, saften
salt och pepper
olja
Skala och skär morötter och lök i mindre bitar. Riv ingefära och fräs tillsammans med morötter och lök i olja. Tillsätt vatten och fond och låt allt koka tills morötterna är mjuka. Mixa soppan med stavmixer. Pressa i apelsinen och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer ingefära.
ps. den blev jättegod tyckte vi alla tre!
4 kommentarer:
gott gott älskar morots soppa ;)
"hejdå soppa"
kallar vi den ( brukar käka den när vi åker från magnus familj i småland)
Ovh med lite sting är den säkert kanon god också, själv använder jag sopp boken
*kram*
*pekar upp* det där uppe var jag ;)
Jag hann fundera både en och två gånger innan jag läste vem denna bekanta person var ;).
Ja, hej då soppa var ett bra namn!
När sonen var liten älskade han lins soppa och kallade den då för jamjam soppa för att han inte kunde prata så bra och för att det var gott!
Senare när han blev 9-10 år och vi sa att vi gjort linssoppa så ville han inte alls ha. Linser!! Nä fy farao!
Men när vi bytte taktik och frågade om han ville ha jamjam soppa så gick det aldeles utmärkt!
Man får inte vara dum haha!
Ville bara titta in.. ge dig en godnattkram... och säga: Tack Ewa för att du finns... dina ord bär mycket nu!
Kram Elisabeth.. och sov så gott!
Skicka en kommentar