Idag är det fredag! ÄNTLIGEN kan jag väl säga utan att ta i för mycket. Efter intensiva men också intressanta dagar då jag har pratat individuella utvecklingsplaner med många föräldrar (om deras barn), då mitt fokus och min energi har lagts på att varje möte ska bli ett gott möte. Så planar det nu ut och det blir mer space i mitt huvud. Det är bra! Annat ska ju in…som skolarbetet till exempel…
Annika i Reston har som sitt sista fredagstema i februari valt När kvällen faller. En vacker mening som nästan känns magisk. När kvällen faller, framförallt en fredagskväll så känns det väldigt skönt. En hel helg står framför mig med lite annat än vardags aktiviteterna.
När kvällen faller och det är just fredag, så tänker jag också på tända ljus och matlagning som doftar gott av kryddor. Ett glas gott matlagningsvin och samtal om veckan som har varit, medan vi rör i grytor och dukar bordet. Vi går sakta in i helg mood och ofta har vi Rigmor Gustafssons sångröst i bakgrunden. Ofta men inte alltid äter vi något extra gott till efterrätt. Men ibland så blir det en förrätt bara för att det är så himla gott! Här kommer världens bästa förrätt, alla kategorier!! Prova den!
Balsammarinerad avocadosallad, 6 personer
150 g fetaost
½ rödlök
2 tomater
2 avokado
marinad
½ dl olivolja
2½ msk balsamvinäger
2 msk frysta provencalskaörter el. 1½ tsk torkade örter ex. franskaörter
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1,tärna fetaosten, blanda marinaden & lägg i osten
2,finhacka löken, skär tomaterna i klyftor
3, skala avokado och skär dem i tärningar
4, varva allt på ett fat & ställ i mikron 1 minut eller tills salladen är ljummen.
Servera gärna med rostat bröd
från AoM
När kvällen faller och det är fredag så sitter vi länge vid matbordet innan vi sjunker ner i soffan. Ljusen brinner hela kvällen och bara enstaka lampor är tända…så lugnt, så skönt!
Ha en riktigt skön fredag och när skymningen faller, tänd massor av ljus! Njut!
Tack Annika för denna månads teman! ♥
18 kommentarer:
Det låter som vi tänker lika kring helgmyset o då spec fredagskvällen :).
Ikväll blir det extrabra då sonen kommer hem över helgen. Den här förrätten ska jag absolut göra i helg. Avocado är en favorit. Ikväll blir det musslor i vin, sonens superfavorit. Passar på att handla på nya Bromma Blocks när jag möter upp sonen på flygplatsen.
Önskar dig en skön helg
Kram
När kvällen faller hos er så blir det verkligen mysigt och härligt. En bra avslutning på en arbetsvecka och en fin ingång till helgen.
Ha det riktigt mysgott ikväll!
Kram!
Vilken skön fredagskväll. Fredagar är ju underbara!
OCh du, vilket himla gott RECEPT!!! MMMM...blir sugen.
KUL att du gillar ämnena denna månad. NU är det DIN tur i mars månad :-)
Kram!!!
Åh vilken skön kväll du beskrivit!
Din avocadosallad måste jag absolut pröva - låter jättegott.
Spännande att få se vad du hittar på för teman för mars. Bra om du kunde publicera dem så fort som möjligt eftersom jag åker till Stockholm och barnbarnen på måndag och inte har tillgång till min dator då.
Kram från Ingrid
Å vad gott det lät!!!
Ha nu en riktigt fin helg och det ska bli kul att du tar över temat nästa månad!
Kramar!!!
Dubbelörnen; Mmm jag tror det samma, fredagskvällen är guld! Så kul att sonen kommer hem. :) Musslor i vin ååå så gott!! Vill också ha, men fegar ur varje gång jag nuddar tanken att prova på. Avokadosalladen är så god och enkel. Man vill ha mer. :)
Önskar dig en jätteskön helg, kramar!
Pettas, Ja, det blir en riktigt skön avslutning på arbetsveckan och skön ingång till helgen. Precis som du skriver. Ha en riktigt skön helg du med!
Kramar
Annika; Ja, fredagar är underbara, lediga dagar som man kan vika till precis vad som helst, HÄRLIGT!!
Prova gärna receptet, det är busgott! :)
Jaa, alldeles strax är det min fredagstema tur, både roligt och lite pirrigt. ;)
Kramar och ha en skön helg!!
Emmama; Åh så kul att se dig här!! Ja, skön och god. :D
Stooora kramar!!
Ingrid; Ja, prova avokadosalladen, den är såå god!
Jag kommer att publicera fredagstemat senast i morgon förmiddag. Barnbarnet kommer på besök över helgen så jag ska hitta en lucka asp. :)
Ha det så fint hos barnbarnen :D!!
Kramar
Saltis; Jaa, avokadosalladen är sååå god, prova!!
Ha en fin helg du med och strax (under helgen) så publicerar jag mars månadstema. :)
Kramar
Jättemysig fredagskväll! och salladen låter mumsmums!
Den ska jag prova!!
HeLena; Ja den var jättemysig! Och nu är det redan söndag. :/. Salladen är sååå god, prova gärna!
Ha en skön kväll!
Den salladen lät väldigt god, helt i min smak!
Trevliga teman du valt för mars!!
Hoppas helgen varit bra!!
Vilket härligt fredagsmys! Och rolig tolkning på temat, med recept. Nu ska jag ta och läsa var du har knåpat ihop av marsteman.
Malin; Salladen är fantastiskt god!
Kul att du gillar marstemat. :)
Ja helgen var riktigt bra och skön!
Ha det så bra!
Beila; Ja man måste ju fiffa till det med ett litet recept tänkte jag. Det kan aldrig skada.;)
Hoppas att du gillar temat för mars :)
Skicka en kommentar