-Kaffe å fika…

…e de lika? körde vi med hemma hos oss när de äldsta barnen var små.  Detta sagt på dalmål precis som originalet hade gjort.

Historien eller kanske skrönan var denna att på ett bygge för typ 35 år sedan eller kanske för ännu längre sedan, fanns en ung lärling från just Dalarna. Massor var nytt i storstan inte bara att den just var så stor jämfört med hemmavid. Man använde också olika ord för samma sak som hemma. När killarna på bygget sa –nu tar vi en kaffe! Så var han ju tvungen att fråga, så han visste vad som vankades. :)  

Å nu över till fikat.

Nu är det verkligen dopparedan i hela landet!

Ja inte dopparedan som i Julafton utan dopparedan som den stora fikadagen. Hur många är det inte som just idag tar sin allra förta tugga på en saffransbulle?

Om rätt ska vara rätt så har jag redan smakat en sån…,för oktober är min egentliga saffrans cravin month. Jag vet inte varför, men då kan jag inte motstå suget. Men jag bakar inte själv just då. Utan faller för suget och köper en lyxig saffranbulle gärna med kardemumma i.

Men nu är det dags för den hemmabakade varianten. I några år nu har det bakats världens godaste saffrans längd med vit choklad här hemma.  Har du inte provat den -gör det nu! Sen är du såld och det blir aldrig mer några vanliga saffransbröd. I år har den förvandlas till en bulle istället för längd och få extra gott i sig med mandelmassa! Inte för at det behövs utan för att jag vill testa.

ps Bullarna blev inte små, det är formarna som är gigantiska, men fina.