Gott!

Ikväll är det första kvällen på länge som maken och jag är helt ensamna här hemma. Vi dricker lite gott vin och så har jag rostat nötter till det. Mums! Vi ska vi se Drottningoffret också såklart. Boken var helt otroligt bra, hoppas filmen är det också. 

Kryddiga rostade nötter

Ingredienser

Beräknat för 6 portioner

7½ dl nötter - mandlar, hasselnötter, pistagenötter valnötter och/eller cashewnötter

1½ dl socker

1 tsk salt

1 msk kanel

½ tsk mald ingefära (eller gärna färsk!)

1 st äggvita

1 msk vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 140 grader och lägg ett bakplåtspapper på plåten.
Lägg alla nötter i en bunke. Häll på socker, salt, kanel och ingefära och blanda om ordentligt med händerna.
Häll äggvitan i en kopp, häll i vatten och vispa med en gaffel tills det blir skummigt. Häll äggvitan över nötterna och blanda om igen så att alla nötterna är täckta.
Häll ut nötterna på plåten och bred ut dem ordentligt. Sätt in plåten i ugnen i 35 minuter. Låt nötterna svalna innan de bryts i mindre bitar.
Förvara i en lufttät burk.

^{Receptet har jag fått från Svt Go´kväll}